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10種類以上の具材からにじみ出る旨みが重なり合う、王道の一杯です。
麺も本場ならでは。「唐灰汁(とうあく)」を使用した独特の風味がある、モチモチの食感です。
続いては、ちゃんぽんに引けを取らない人気の「長崎皿うどん」。
こちらも、餡とよく絡んだ10種類以上の具材が乗っています。
皿うどんの麺には、長崎県から仕入れている「チャーメン」という細麺を使用。
こちらに卓上のソースをかけて食べるのが“長崎スタイル”なんだそうです。
美味しいだけでなく、肉や魚介、野菜など、具材が盛りだくさんで栄養も豊富な「ちゃんぽん」と「皿うどん」。ぜひ一度味わってみてください!
ちゃんぽん屋 住所 常滑市市場町4-1 営業時間 11:00~14:00、17:00~20:00(OS19:45) ※月曜は昼営業のみ 定休日 火曜、水曜、木曜、月曜夜休 駐車場 有 |
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